الاثنين، 8 أكتوبر، 2012

أكلات شعبية ليبية - المقطع أو رشدة البرمة

المقطع ( رشدة الموس أو رشدة البرمة )

 
هي أكلة شعبية ليبية تختلف تسميتها حسب المنطقة و لكنها ذاتها و ذات المقادير تعرف لدى سكان شرق ليبيا بالمقطع و لدى المنطقة الغربي باسمين مختلفين الأول رشدة برمة و الىخر رشدة موس مكوناتها الأساسية هي الدقيق و الماء و الملح لعجن المكون الأساسي و أما المرقة أو الطبيخ الذي سوف تصبخ داخله فهي مكونات الطبيخ العادية مع اختلاف بعض المكونات البسيطة  و وجود اللحم المقدد ( القديد باللهجة الليبية )
تقدم هذه الاكلة في ايام الشتاء الباردة لأحتوائها علي سعرات حرارية عالية وكمية كبيرة من البقوليات المختلفة …
 
 


‏هناك تعليق واحد:

نرحب بتعليقاتكم على منشوراتنا و تذكروا قول الله تعالى و ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد