المقطع ( رشدة الموس أو رشدة البرمة )
هي أكلة شعبية ليبية تختلف تسميتها حسب المنطقة و لكنها ذاتها و ذات المقادير تعرف لدى سكان شرق ليبيا بالمقطع و لدى المنطقة الغربي باسمين مختلفين الأول رشدة برمة و الىخر رشدة موس مكوناتها الأساسية هي الدقيق و الماء و الملح لعجن المكون الأساسي و أما المرقة أو الطبيخ الذي سوف تصبخ داخله فهي مكونات الطبيخ العادية مع اختلاف بعض المكونات البسيطة و وجود اللحم المقدد ( القديد باللهجة الليبية )
تقدم هذه الاكلة في ايام الشتاء الباردة لأحتوائها علي سعرات حرارية عالية وكمية كبيرة من البقوليات المختلفة …
أكلة طيبة جدا ^^
ردحذف